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Entremets

Eclat aux fruits rouges

L'Eclat est un entremet à base d'une mousse vanille et fruits rouges

Eclat entremet fruits rouges

Eclat : Mousse Vanille, Intérieur fruits rouges, Biscuit madeleine

Déclinable en 4, 6, 8 ou 10 personnes sur commande : 04 73 16 09 41

Tarte Vanille Entremet

Le Tarte vanille est un entremet à base d'une mousse vanille

Tarte vanille entremet

Mousse vanille, Pâte brisée

4 personnes - sur commande : 04 73 16 09 41

Le Tendance Mousse Mangue Framboise Vanille

Le Tendance est un entremet à base d'une mousse framboise et d'un biscuit Joconde

Tendance entremet

Tendance : Mousse framboise, Crème anglaise Vanille, Biscuit Joconde

Déclinable en 4, 6, 8 ou 10 personnes sur commande : 04 73 16 09 41

Tonnerre de brest, entremet praliné de 4 à 10 personnes

Le Tonnerre de Brest est un entremet à base de pâte à chou

Tonnerre de Brest  entremet

Tonnerre de brest : Pâte à choux - Crème onctueuse praliné - Praliné coulant - Croustillant Praliné

Déclinable en 4, 6, 8 ou 10 personnes sur commande : 04 73 16 09 41

Le Finger, entremet aux chocolats Noir, Lait et Blanc

Le Finger est un entremet aux différents chocolats

Finger aux chocolats avec croustillant chocolat

Finger : Crémeux chocolat lait, Crémeux chocolat blanc, Crémeux chocolat noir, Biscuit Chocolat, Glaçage Croustillant chocolat

Déclinable de 4 à 30 personnes sur commande : 04 73 16 09 41

Quelques réalisations d'entremets Alexandre Herodet

  • Entremet 6 P Aztèque
    Aztèque 6 personnes
  • Entremet 6 P Léa
    Entremet 6 personnes Léa
  • Entremet 6 P Mandarine chocolat
    Entremet 6 personnes Mandarine Chocolat
  • Entremet 6 P Pêche Mangue
    Entremet 6 personnes Peche-Mangue
  • Entremet 6 P Tonnerre de Brest
    Entremet 6 personnes Tonnerre de Brest

Album Patisserie Chocolaterie Alexandre Herodet

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