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Premiers macarons, premiers chocolats

Chocolats et aussi Macarons, Bûches de Noël et Galettes des rois... la fabrication est à découvrir en vidéo ici :

 Extrait de la fabricaton de la galette des rois

Merci de vos nombreuses visites en boutique.

Revenon sur la bûche, ce dessert de fin de repas à Noël, moment de féérie traditionnel. Il importe de garder à cette gourmandise toute sa magie ....  découvrir plus d'infos sur les bûches 2018
 

C’est avec un adhérent de l'illustre chaîne Relais Desserts que la première expérience a commencé il y a 10 ans ...

J'ai continué mon parcours en m'expatriant en Suisse, travaillant dur, au sein de quatre ateliers et points de vente de pâtisseries, eux aussi, membre au sein de cette association Relais Desserts, synonyme d'excellence et de partage.  

Après ces parcours initiatiques, le rêve est proche. Ma pâtisserie AH à Clermont-Ferrand, tout près de la Place de Jaude, au 20 boulevard Desaix, vous propose, avec mon épouse Jéssica, qui a aussi fait ses armes de vendeuse avec moi, depuis le 22 août 2017, d'élégantes pâtisseries.

Sur la base de fabrications avec des fournisseurs de matières premières, triés sur le volet, j'applique une nouvelle tendance "créative", avec souvent de nouvelles créations de desserts individuels et entremets mais aussi des chocolats, macarons.

Tous les produits sont conçus et fabriqués dans le laboratoire de la zone des Gravanches avec un nouvel apprenti depuis la rentrée de Septembre 2019.

Un service de prestations pour vos fêtes de communion, mariage, pâques, Noël ou tout autre manifestation privée ou d'entreprise est à votre disposition pour toutes vos envies personnalisées.


Nous appeler : 04 73 16 09 41

Album Patisserie Chocolaterie Alexandre Herodet

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