Pâtisseries

Des pâtisseries
à chaque saison

  • Alexandre-Herodet-patissier-chocolatier-_JDA1979
  • Alexandre-Herodet-patissier-chocolatier-_JDA1951

Tendance

Mousse framboise, crème anglaise vanille, biscuit amande

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

  • Alexandre-Herodet-patissier-chocolatier-_JDA1977
  • Alexandre-Herodet-patissier-chocolatier-_JDA1954

Tarte vanille

Chantilly vanille, ganache vanille, pate sucrée vanille

Disponible en format : individuel, 4 personnes

Citrus

Crème citron, praliné croustillant maïs, meringue, pâte sucrée

Disponible en format: individuel, 4personnes

  • Alexandre-Herodet-patissier-chocolatier-_JDA1971
  • 20230415_102503 (1) (1)

Lucas

Mousse mascarpone aux zeste de citron vert, crémeux mangue, biscuit amande sans gluten

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

  • fraisier (1)
  • fraisier

Fraisier

Crème onctueuse vanille, fraises, crumble, biscuit amande

Disponible en format : individuel, 4 à 12 personnes

  • Alexandre-Herodet-patissier-chocolatier-_JDA1975
  • 20230415_102831 (4) (1)

Tonnerre

Crème onctueuse praliné, confit noisette, croustillant praliné, pate à choux

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

  • 20220622_184533 (5) (2) (1)
  • 20220623_063442 (2) (1) (2)

Finger

Crémeux chocolat blanc, Crémeux chocolat noir, Crémeux chocolat lait, biscuit brownies, glaçage croustillant

Disponible en format : individuel, 4 à 20 personnes

  • pirouette-6
  • 20230415_103345 (1) (1)

Pirouette

Mousse chocolat, confit cacahuètes, caramel, cacahuètes caramélisées, croustillant

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

  • 20230415_102701 (1) (1)

Sicile

Créme onctueuse pistache, Confit framboise, Bavaroise, Croustillant praliné

Disponible en format : individuel, 4 à 30 personnes

Mille-feuille

Crème légère à la vanille, feuilletage finement caramélisé

Disponible en format : individuel, 4 à 20 personnes

Léa

Mousse légère vanille, Intérieur pommes croquantes relevée a la manzana, Sablé breton

Disponible en format : individuel

Framboisier

Crème onctueuse à la vanille, Framboises, Crumble, Biscuit amande

Disponible en format : 4 à 12 personnes

Tarte framboise

Crème vanille, Framboises, Frangipane, Chantilly vanille, Pâte sucrée

Disponible en format : individuel, 4 personnes

Wonka

Praliné coulant au sésame noir, Chantilly tonka, Financier noisette, Pate sucrée  

Disponible en format : individuel, 4 personnes

Pêche Mangue

Mousse pêche, Crémeux mangue, biscuit amande

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

  • 20230415_102111 (1) (1)
  • 20230415_102530 (1) (1)

Loui

Mousse coco, Confit fruits exotiques, Croustillant coco torréfié, Dacquoise coco

Disponible en format : individuel, 4 à 30 personnes