Pâtisseries

Des pâtisseries
à chaque saison

Tendance

Mousse framboise, crème anglaise vanille, biscuit amande

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

Tarte vanille

Chantilly vanille, ganache vanille, pate sucrée vanille

Disponible en format : individuel, 4 personnes

Citrus

Crème citron, praliné croustillant maïs, meringue, pâte sucrée

Disponible en format: individuel, 4personnes

Lucas

Mousse mascarpone aux zeste de citron vert, crémeux mangue, biscuit amande sans gluten

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

Fraisier

Crème onctueuse vanille, fraises, crumble, biscuit amande

Disponible en format : individuel, 4 à 12 personnes

Tonnerre

Crème onctueuse praliné, confit noisette, croustillant praliné, pate à choux

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

Finger

Crémeux chocolat blanc, Crémeux chocolat noir, Crémeux chocolat lait, biscuit brownies, glaçage croustillant

Disponible en format : individuel, 4 à 20 personnes

Pirouette

Mousse chocolat, confit cacahuètes, caramel, cacahuètes caramélisées, croustillant

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

Sicile

Créme onctueuse pistache, Confit framboise, Bavaroise, Croustillant praliné

Disponible en format : individuel, 4 à 30 personnes

Mille-feuille

Crème légère à la vanille, feuilletage finement caramélisé

Disponible en format : individuel, 4 à 20 personnes

Léa

Mousse légère vanille, Intérieur pommes croquantes relevée a la manzana, Sablé breton

Disponible en format : individuel

Framboisier

Crème onctueuse à la vanille, Framboises, Crumble, Biscuit amande

Disponible en format : 4 à 12 personnes

Tarte framboise

Crème vanille, Framboises, Frangipane, Chantilly vanille, Pâte sucrée

Disponible en format : individuel, 4 personnes

Wonka

Praliné coulant au sésame noir, Chantilly tonka, Financier noisette, Pate sucrée  

Disponible en format : individuel, 4 personnes

Pêche Mangue

Mousse pêche, Crémeux mangue, biscuit amande

Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes

Loui

Mousse coco, Confit fruits exotiques, Croustillant coco torréfié, Dacquoise coco

Disponible en format : individuel, 4 à 30 personnes